Lontong Oncom
Lontong oncom, takjil kaum pinggiran dengan kelezatan sederhana yang menggugah selera. Disajikan dgn bumbu kacang dan krupuk kuning atau gorengan bisa jd menu takjil yg Ramah di kantong dan merakyat. Biasa dijajakan di pinggir Jalan setiap Ramadhan tiba. Dibuat dari beras dan oncom yang dibumbui dengan #GaramCapKapal, serta ditanak dan dikukus dgn satu panci pengukus dr #AstaHomeware #AstaHomeWare #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #LombaMasakRamadhan #MenuBukaPuasa #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
- 300 gram beras
- 1 sdt munjung Garam Cap Kapal
- 2 lembar daun salam
- 600 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 1 ikat daun pisang untuk membungkus
- 1 papan oncom
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe besar
- 1 buah cabe rawit
- 1 batang daun bawang
- 2 sdt Garam Cap Kapal
- 3 sdm minyak goreng utk menumis
- 50 ml air
Langkah-langkah
Siapkan bahan
Cuci beras, masukkan Garam Cap Kapal dan daun salam lalu tanak pakai pancii dr Asta Homeware.
Setelah mendidih aduk lalu diamkan -/+ 15 menit spy airnya terserap hbs, lalu masukkan 2 sdm minyak goreng lalu tumbuk nasi dgn ulekan yg sdh dibungkus plastik.
Siapkan isi, hancurkan oncom, iris daun bawang dan blender bumbu lalu tumis smp harum.
Masukkan Garam Cap Kapal, masukkan oncom dan daun bawang, tambahkan sedikit air lalu masak smp air set.
Siapkan daun pisang, isi dgn satu centong nasi, beri isian tumisan oncom lalu gulung dan lipat, tdk perlu pakai tusuk.
Kukus dgn panci pengukus dr Asta Homeware sampai matang/daun berubah warna.
Sajikan lontong oncom bersama bumbu kacang dan krupuk kuning.
Memuat komentar...