Lontong Opor Ayam Telur

Bismillah Belum Lebaran tapi kangen makan opor. Emang enak sih buat sarapan pas weekend gini. Dulu pas di Jogja pas SunMor di seputaran UGM biasanya banyak yang jualan lontong opor. Kalau disini jarang yang jual sarapan lontong opor. Apalagi masaknya ditambah dengan sentuhan produk dari ROSE BRAND makin nyuusss. Yuk cobain bikin source : @Pawon_IbuFitri #RasaNusantara #GAS2025 #PosbarMeetUp_Batam2025 #CookpadCommunity_Batam

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Lontong Opor Ayam Telur

Bahan-bahan

5 porsi
  • 6 potong ayam
  • 5 butir telur rebus
  • 1,5 lt santan yang lumayan kental
  • 500 air matang/ santan encer
  • 9 siung bamer
  • 6 siung baput
  • 1 jempol jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jintan
  • 1/2 pala
  • 3 -4 butir kemiri (sangrai dulu)
  • 1 telunjuk kunyit
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang sereh ukuran besar (geprek)
  • lengkuas (geprek)
  • secukupnya garam
  • 1 sdm gula pasir ROSE BRAND
  • secukupnya kaldu bubuk / penyedap Asatu ROSE BRAND
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Minyak goreng ROSE BRAND
  • Pelengkap Opor
  • Lontong
  • Bawang goreng
  • Sambal goreng kentang krecek

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng ROSE BRAND masukkan bumbu Cemplung. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna

  2. Tambahkan air, masukkan telur. Masak hingga ayam lunak. Masukkan santan kental, tambahkan garam, gula pasir ROSE BRAND,lada

  3. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah. hingga santan mendidih, masukkan penyedap. Tes rasa

  4. Sajikan dengan lontong, sambal kentang, kerupuk dan bawang goreng

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Novi Oppie Indriana

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...