Lontong Tahu Telur

Saya ngga tahu ini masih boleh disebut lontong tahu telur ngga ya? Karena saya skip penggunaan petis, gegara bumbu ini ngga ada di rumah 😁. Tapi yang pasti, sajian dengan siraman bumbu kacang tanah ini, enak. Saya memasaknya buat sarapan. Karbohidrat, protein, sayur semua lengkap menjadi satu sajian. Terima kasih resepnya Mba @mamabundaB3 😊🙏. #HasilTani #GAS2025 #ComboCalakan_CangKacangPanjang #CookpadCommunity_Bogor

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Lontong Tahu Telur

Bahan-bahan

2 porsi
  • 3 butir telur
  • 2 buah lontong
  • 150 gram tahu putih, potong-potong dadu kecil
  • 1/4 sdt garam
  • 1/8 sdt kaldu jamur
  • 1/8 sdt lada bubuk
  • 100 gram kacang tanah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 biji kecil asam jawa
  • 1 1/2 sdm petis udang (saya skip karena ngga ada)
  • 100 ml air hangat (sesuaikan lagi)
  • 2 sdm kecap manis

Langkah-langkah

  1. Goreng kacang tanah, angkat tiriskan, haluskan dengan blender. Rebus tauge, angkat, tiriskan

  2. Kocok lepas telur, garam, lada, kaldu bubuk. Tambahkan potongan tahu putih

  3. Goreng cabai dan bawang putih, lalu haluskan bersama garam dan gula pasir. Masukkan asam jawa, haluskan. Masukkan kacang tanah, tuang air hangat dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa

  4. Tata lontong, telur, dan tauge di piring. Siram dengan bumbu, taburi dengan seledri

Sumber: Cookpad Indonesia oleh fransiska arie

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...