Lumpia isi sostelgung (sosis telur wortel jagung)
Assalamualaikum bismillah kali ini mencoba membuat lumpia dengan isian yg sedikit berbeda. biasa buat lumpia isian sayur atau lumpia isi rebung. tp ga kalah enak rasanya. yuk moms di coba #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan
Bahan-bahan
- 24 lbr kulit lumpia
- 2 bh wortel di potong dadu kecil
- 2 bh jagung sisir
- 2 bh sosis sapi jumbo original potong dadu kecil. (saya memakai sosis jumbo kanzler)
- 3 bh telur kocok lepas
- 2 btg daun bawang rajang
- 4 siung bawang putih rajang halus
- 2 sdm saos tiram
- 1 sachet lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula
- 1 sdm minyak wijen
- minyak untuk menumis dan menggoreng
- 2 sdm tepung terigu dilarutkan dengan sedikit air untuk perekat
Langkah-langkah
Siapkan bahan
Tumis bawang putih sampai harum, setelah harum masukkan potongan wortel dan jagung aduk rata dan biarkan sampai matang.
Setelah matang masukkan sosis dan bumbu bumbu. saos tiram, minyak wijen, gula, garam, kaldu bubuk. aduk rata. koreksi rasa
Kemudian masukkan kocokan telur aduk aduk terus sampai telur menjadi orak Arik. terakhir daun bawang aduk sebentar. angkat. sisihkan. biarkan dingin
Ambil 1 lembar kulit lumpia. tambahkan 1 sdm isian. gulung dan lipat, rekatkan dengan larutan tepung ujungnya. lakukan sampai selesai.
Goreng lumpia sampai kuning kecoklatan. angkat. sajikan dengan saos sambal dan cabe rawit. selamat mencoba
Memuat komentar...