Lumpia isi udang ayam
Iseng bikin ini karena punya sisa udang tapi gak begitu banyak, jadinya aku tambahin deh pake dada ayam biar banyak hehe Biasanya aku bikin lumpia isi ayam dihaluskan terus dimasak dulu bahannya tapi aku mau coba tanpa di masak dulu ayam+udangnya 😉
Bahan-bahan
4 porsi
- 100 gram udang (aku pake 8 ekor udang vaname)
- 1/2 dada ayam
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 1 sachet masako kaldu jamur
- 20 lembar kulit lumpia (kurleb aku pakai 20 lembar)
Langkah-langkah
Haluskan udang dan ayam, sisihkan diwadah
Parut halus bawang dan wortel
Iris tipis daun bawang
Campur semua bahan dan beri kaldu jamur kemudian aduk hingga merata
Siapkan lumpia, beri isian dengan olesan spatula sedikit tipis
Gulung memanjang
Goreng hingga matang
Sajikan dengan saus sambal (aku biasanya saus sambal dicampur penyedap sedikit, kasih air panas sedikit)
Ini bisa buat ide buka puasa juga loh. Happy cooking 😎
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Unuy
Memuat komentar...