Luncheon Ayam (Kornet Ayam)
Berikut adalah resep utk loyang ukuran 18x18. Jika ingin membuat porsi kecil, bahan²nya dibagi 2. Resep ini untuk versi halal.
Bahan-bahan
18 porsi
- 1 kg fillet daging ayam, potong² spt gampang dicincang
- 20 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bh bawang bombay ukuran besar, cincang halus
- 4 bh putih telur
- 10 sdm tepung tapioka
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdt ang kak
- 1 sdt garam
- 1 sdt micin atau bumbu kaldu
- 1 sdm lada halus
- 100 ml minyak sayur
Langkah-langkah
Masukan semua bahan ke dlm alat chooper, jika terlalu byk bisa bagi dua. Cincang hingga halus.
Panaskan kukusan. Alami loyang dg plastik yg khusus utk makanan.
Tuangkan adonan ke loyang. Kukus selama 45 menit dg api sedang cenderung kecil.
Setelah matang, angkat loyang. Biarkan kornet hangat baru dikeluarkan dari loyang. Potong sesuai selera. Dan digoreng dg sedikit minyak pd teflon sebelum disajikan
Semoga bermanfaat, sebagai salah satu stock makanan yg bisa dinikmati setiap saat.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Gek Khun (GK)
Memuat komentar...