Lupis ketan Cetakan Lontong

PT KAM 1, 21 APRIL 2026 Selamat hari kartini dan selamat ulangtahun untuk saya.. diusia 32tahun hari ini, perempuan hebat itu adalah saya sendiri. Gimana enggak, terbiasa hidup nyaman di Jawa, tetiba ikut suami merantau ke perkebunan sawit ditengah hutan. Apa nggak kaget tuh? Heehe.. Sudah menemani suami dari kalbar ke kalsel sambil ya Allah ya Allah.. #tikalia_recipe #lupis #lupisketan #lopis #DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Lupis ketan Cetakan Lontong

Bahan-bahan

5 porsi
  • Lupis :
  • 300 gram ketan putih
  • Sejumput garam
  • Kuah kinca :
  • 100 gram gula merah
  • 30 gram gula pasir
  • 50 ml air
  • Daun pandan. Ikat /sobek
  • Taburan :
  • 100 gram kelapa parut
  • Sejumput garam
  • Daun pandan. Ikat / sobek

Langkah-langkah

  1. Kinca : rebus semua dalam panci hingga larut&mendidih dengan api kecil. Sisihkan.

  2. Taburan : kukus selama 10-15 menit.

  3. Cuci bersih ketan putih, rendam di air selama 3 jam. Tiriskan

  4. Campurkan ketan dengan garam, aduk rata. Masukkan ke selongsong cetakan yg sudah dialasi daun pisang. Isi hingga 3/4 hampir penuh.

  5. Rebus selama 2 jam, lalu tiriskan dan biarkan dingin (Saya rebus pakai mejikom).

  6. Potong lupis, gulingkan ke kelapa parut. Siram kuah kinca.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Trikartikafrilia

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...