Bahan-bahan
- 250 gram makaroni
- 300 ml susu cair
- 50 gram margarin
- 25 gram tepung terigu
- 5 lembar smooked beef
- 30 gram keju cheddar
- 30 gram keju mozarella
- 3 siung bawah putih
- 1 butir telur
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada putih
- Secukupnya parutan pala
- Secukupnya taburan parsley
- Secukupnya olive oil
Langkah-langkah
Didihkan air, tambahkan garam dan olive oil secukupnya. Jika sudah mendidih, rebus makaroni selama 8 menit.
Tiriskan makaroni dan sisihkan.
Potong kecil-kecil (sesuai selera) lembaran smooked beef. Lalu tumis sebentar.
Parut keju cheddar dan mozarella. Sisihkan.
Masukkan margarine dan tumis bawang putih cincang hingga wangi.
Masukkan tepung terigu, aduk merata dan masak hingga matang.
Tambahkan telur ke dalam susu cair, kocok merata.
Tambahkan campuran susu cair dan telur tadi secara bertahap sambil diaduk supaya tepung tidak menggumpal.
Tambahkan garam, lada, dan parutan pala (bisa pakai pala bubuk).
Jika saus putih sudah terbumbui dan matang, masukkan makaroni, smooked beef dan keju. Lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.
Tuang ke dalam wadah alumunium ukuran kecil atau wadah kaca untuk dioven. Taburkan parutan keju di atasnya.
Masukkan ke dalam oven yang sudah panas. Gunakan api sedang untuk oven tangkring. Oven selama 30 menit atau sampai kecoklatan.
Jika sudah matang, taburkan parsley bubuk di atasnya. Sajikan selagi hangat.
Memuat komentar...