Mangut Iwak Pe Panggang
Perempuan hebat ada dalam lingkungan keluarga yaitu ibu, tidak terlihat namun hasil nyata dalam mendidik putra dan putrinya agar berhasil dan sukses. #BamasakBesamaan_DapurPerempuanHebat #DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo
Bahan-bahan
5 porsi
- 700 g r iwak pe (ikan pari panggang)
- 5 buah tahu goreng potong 4
- 10 cabai rawit utuh
- 1 sachet santan instan @65 ml
- 3 sdm bumbu dasar merah
- 1 sdm bumbu dasar kuning
- 1 bh tomat potong besar
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai dimemarkan
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sendok makan garam (selera)
- 1 sdt gula pasir (selera)
- 700 ml air
Langkah-langkah
Tumis bumbu dasar merah dan bumbu dasar kuning, masukkan ketumbar bubuk, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
Tambahkan air, biarkan mendidih, masukkan iwak pe dan tahu goreng. Masukkan santan instan, garam dan gula pasir.
Masukkan tomat dan, cabai rawit utuh. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Priska Koes
Memuat komentar...