Bahan-bahan
3 porsi
- 500 g r ikan lele
- 300 ml santan
- 10 Bawang Merah
- 6 Bawang Putih
- 5 Cabe besar
- 5 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm kencur
- 1 sdm ketumbar
- 3 buah tomat,iris
- 2 cm lengkuas,geprek
- 1 cabe besar,iris
- 17 Cabe kecil
- 5 lmbr Daun jeruk
- 6 btng Daun bawang,potong
- 2 sdt Royco
- 3 sdt gula
- 2 sdt Garam
Langkah-langkah
Bakar ikan lele sampai matang,lalu tumis bumbu halus,tambahkan lengkuas,daun jeruk,royco & garam. tumis hingga harum.
Masukkan santan,lele yg sdh d bakar,cabe & tomat. masak hingga bumbu meresap k lele/air agak menyusut. masukkan Daun bawang yg sdh d potong.
Mangut lele sdh bs d sajikan. selamat menikmati. utk video lengkapnya ada di youtube channel DAPUR PARIKAH.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dapur Parikah
Memuat komentar...