Jamur yang diasinkan
Jamur yang diasinkan mudah dibuat, penuh rasa, dan cocok untuk berbagai hidangan seperti salad, sandwich, pasta, dan banyak lagi!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1 lb . fresh button mushrooms ($2.98)
- 1 fresh lemon ($0.25)
- 2 cloves garlic ($0.12)
- 1/4 cup olive oil ($0.42)
- 5 sprigs fresh thyme ($0.63)
- 1 bay leaf ($0.05)
- garam dan merica secukupnya ($0,05)
Langkah-langkah
-
Bilas jamur Anda dengan air dingin dalam saringan untuk menghilangkan kotoran dan kotoran. Potong menjadi dua atau empat bagian untuk membuat ukurannya sama dan sisihkan. Kupas dan cincang dua siung bawang putih dan sisihkan. Kulit dan jus lemon, lalu sisihkan.
-
Dalam wajan besar, masak jamur dengan setengah minyak zaitun (2 sendok makan) hingga lunak dan airnya keluar sebagian besar (sekitar 5 menit). Bentuknya akan lebih kecil dan warnanya kelabu tua setelah matang. Masih ada jus di wajan, tidak apa-apa. Lihat foto di bawah
-
Matikan kompor dan tambahkan jus lemon, kulit, bawang putih cincang, daun thyme, daun salam, 2 sendok makan minyak zaitun, garam dan merica. Untuk mengeluarkan daun thyme dari tangkainya dengan mudah, cukup cubit bagian atas tangkainya dan tarik ke belakang (dari atas ke bawah) dan semua daun kecil akan langsung terlepas.
-
Aduk campuran dengan baik dan biarkan hingga mencapai suhu kamar dalam mangkuk. Ini akan memungkinkan rasa tercampur dan jamur diasinkan. Menikmati!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
π° Estimasi Harga
π Rincian Harga Bahan (14% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| . fresh button mushrooms | 1 lb | - | - |
| fresh lemon | 1 | - | - |
| garlic | 2 cloves | - | - |
| olive oil | 0.25 cup | - | - |
| sprigs fresh thyme | 5 | - | - |
| bay leaf | 1 | Rp 25.000/kg | Rp 2.500 |
| garam dan merica secukupnya | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...