Burger Jamur Portobello yang diasinkan
Dengan rasa gurihnya yang dalam, Marinated Portobello Mushroom Burgers adalah pilihan vegetarian yang cepat dan mudah untuk dipanggang di musim panas.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 2 Tbsp olive oil ($0.08)
- 2 Tbsp kecap ($0,12)
- 1 Tbsp apple cider vinegar ($0.03)
- 1 tsp brown sugar ($0.02)
- 1/4 tsp oregano ($0.02)
- 1/4 tsp garlic powder ($0.02)
- 1/4 tsp onion powder ($0.02)
- 1 tsp smoked paprika ($0.10)
- freshly cracked pepper ($0.03)
- 2 portobello mushroom caps (about 1/2 lb. total) ($2.94)
- 2 buns ($0.83)
- 1 cup spring mix ($0.32)
- 1 tomato ($0.70)
- 1/4 red onion, sliced into rings ($0.07)
- 4 Tbsp mayonnaise ($0.40)
Langkah-langkah
-
Dalam mangkuk kecil, aduk bersama minyak zaitun, kecap, cuka sari apel, gula merah, oregano, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, paprika asap, dan sedikit merica segar (sekitar 10 engkol gilingan merica).
-
Buang batang jamur portobello.* Tempatkan jamur di piring dangkal, dengan sisi insang menghadap ke atas. Tuang sebagian bumbu marinasi ke dalam insang, lalu balikkan jamur dan tuangkan sisanya di atasnya. Biarkan jamur meresap selama 30 menit, sesekali dibalik.
-
Panaskan pemanggang atau wajan pemanggang dengan api sedang hingga sedang-tinggi. Setelah panas, tambahkan jamur portobello yang sudah direndam dan masak selama sekitar 7 menit di setiap sisinya, atau sampai jamur lunak dan mengeluarkan sebagian besar cairannya.
-
Buat burger jamur portobello yang diasinkan di atas roti dengan topping pilihan Anda. Saya suka campuran klasik mayones, irisan tomat, bawang bombay, dan selada atau campuran musim semi.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (33% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| olive oil | 2 tbsp | - | - |
| kecap | 2 tbsp | Rp 12.000/600ml | Rp 545 |
| apple cider vinegar | 1 tbsp | - | - |
| brown sugar | 1 tsp | - | - |
| oregano | 0.25 tsp | - | - |
| garlic powder | 0.25 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 100 |
| onion powder | 0.25 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 100 |
| smoked paprika | 1 tsp | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| freshly cracked pepper | - | - | - |
| portobello mushroom caps | 2 | - | - |
| buns | 2 | - | - |
| spring mix | 1 cup | - | - |
| tomato | 1 | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| red onion | 0.25 | - | - |
| mayonnaise | 4 tbsp | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...