Bit Panggang yang Diasinkan

Bahan-bahan (6 porsi)

• 1 1/2 pounds bit ((680g, kupas dan potong menjadi lingkaran setebal inci atau setengah bulan))
• extra virgin olive oil
• 1 -3 cloves garlic ((minced))
• 1 teaspoon Sayang
• 1 tablespoon Chinese black vinegar ((can substitute red wine vinegar, pomegranate vinegar, balsamic, or apple cider vinegar))
• garam dan merica
• herba segar ((untuk hiasan; opsional))