Masakan ala Rumahan Terong Balado
sudah lama ga masak terong nih balado aja deh suami juga suka😬
Bahan-bahan
3 porsi
- 3 buah terong ungu ukuran sedang
- 10 buah cabai keriting merah
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- sedikit lengkuas geprek
- 1 buah sereh geprek
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdm gula pasir
- sedikit air
Langkah-langkah
Haluskan cabai dan bawang (saya diuleg kasar) potong potong terong cuci bersih dan digoreng setengah matang
Tumis bumbu halus hingga matang tambahkan sedikit air biarkan hingga air sedikit menyusut lalu bumbui kaldu jamur dan gula pasir, masukan terong aduk hingga rata dan biarkan sampai terong layu
Sudah matang, matikan kompor angkat sajikan🤤
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Sherly Stephany
Memuat komentar...