Masakan Rumahan : Bothok Mlanding Teri
Suami yg pengen, biar berasa dikampung halaman. Resep dari ibu, simple tapi enak. Ini untuk 2 porsi 3 kali makan.
Bahan-bahan
4 porsi
- 3 ribu kelapa parut muda beli dipasar
- 2 g enggam mlanding muda (2 ribu)
- Secukupnya daun pisang
- Secukupnya tusuk gigi/ Staples
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Sedikit kencur
- 2 cabe rawit merah (boleh utuh aja)
Langkah-langkah
Uleg bumbu halus kemudian campurkan dengan kelapa parut. Setelah bercampur dengan kelapa tambahkan teri dan mlanding yg sudah dicuci.
Bungkus dengan daun pisang, rekatkan.
Kukus selama +-30 menit.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ira
Memuat komentar...