Masakan Rumahan : Plencing Kangkung Jawa Ala SS

Plencing kangkung ini rasanya mirip kalau beli di SS tapi sih lebih enak ini, seriusss😂😂. Tp untuk sayurnya tinggal punya kangkung seikat, jadi ditambah kecambah dikit.

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Masakan Rumahan : Plencing Kangkung Jawa Ala SS

Bahan-bahan

2 porsi
  • 1 ikat kangkung, siangi
  • 1 g enggam kecambah
  • 1/4 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm air matang
  • 3 buah cabe rawit
  • 4 buah bawang merah
  • Sedikit terasi
  • 1 buah asam
  • 1,5 buah gula jawa (yg bentuknya silinder)

Langkah-langkah

  1. Rebus kangkung dan kecambah, tiriskan (fotonya pas tinggal dikit😁)

  2. Panggang cabe (cabenya gendut), bawang merah, terasi, asam di teflon tanpa minyak, balik jika sudah agak terlihat agak gosong, angkat.

  3. Uleg bawang merah, cabe, terasi, garam dengan cobek, asam jawa belakangan setelah gula jawa.

  4. Tambahkan kaldu jamur dan gula jawa, uleg halus.

  5. Masukkan asam jawa, uleg kasar. Tambahkan 2 sdm air. Tes rasa, pasti mantul.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ira

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...