Resep Kentang Tumbuk

Name: Resep Kentang Tumbuk
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2.5 lbs . russet potatoes ($1.50); 1/2 tsp garam (untuk memberi garam pada air mendidih) ($0,02); 4 Tbsp butter ($0.56); 1/2 cup whole milk ($0.17); 1/2 tsp salt (or to taste) ($0.02); 1/4 tsp pepper ($0.02)

Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat kentang tumbuk paling halus, paling empuk, dan seperti awan yang pernah Anda makan! Ditambah ide untuk tambahan rasa yang lebih banyak.

⏱️ 25 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 10 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

5 porsi

2.5 lbs . russet potatoes ($1.50)
1/2 tsp garam (untuk memberi garam pada air mendidih) ($0,02)
4 Tbsp butter ($0.56)
1/2 cup whole milk ($0.17)
1/2 tsp salt (or to taste) ($0.02)
1/4 tsp pepper ($0.02)

Langkah-langkah

Kupas dan potong kentang menjadi kubus berukuran 1 inci. Masukkan kentang potong dadu ke dalam saringan dan bilas hingga bersih dengan air dingin untuk menghilangkan sisa pati.
Tempatkan kentang yang sudah dibilas ke dalam panci dan tambahkan air segar sampai kentang tertutup satu inci. Tambahkan ½ sdt garam ke dalam air di dalam panci.
Tutup panci dan didihkan air. Rebus kentang selama 6-7 menit, atau sampai sangat empuk (garpu dapat menusuk kentang dengan mudah).
Tiriskan kentang dalam saringan dan bilas kembali sebentar dengan air hangat.
Selagi kentang ditiriskan, tambahkan mentega dan susu ke dalam panci yang digunakan untuk merebus kentang. Panaskan dengan api sedang sampai mentega meleleh.
Tambahkan kentang yang sudah dikeringkan kembali ke dalam panci dan haluskan dengan penghancur kentang.
Bumbui kentang dengan garam dan merica (saya menggunakan ½ sdt garam dan ¼ sdt merica, tapi jika Anda menggunakan mentega tawar, Anda mungkin ingin lebih banyak garam).
Untuk kentang yang ekstra halus dan empuk, gunakan mikser tangan untuk mengocok kentang hingga tidak ada gumpalan dan menjadi ringan dan seperti awan. Sajikan dan nikmatilah!