Mendoan Tempe Pedas
Assalamualaikum.. Mendoan dengan varian pedas sangat digemari orang di rumah karena rasanya yang gurih dan lezat bikin makan satu kurang ditambah sensasi rasa pedasnya makin mantul.. #GAS2025 #Coboy2025 #TimeToTempe #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
2 porsi
- 1 papan tempe
- 2 batang daun bawang
- 6 biji cabai rawit
- 6 sdm tepung beras
- 4 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 150 ml air
Langkah-langkah
Potong tipis tempe
Campur tepung beras, tapioka dan terigu tambahkan garam,kaldu jamur, kunyit bubuk, ketumbar bubuk tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan jika adonan sudah pas berhenti menuang air
Masukkan potongan daun bawang lalu masukkan cabai potong sambil diaduk
Masukkan tempe kedalam adonan, sedikit ditekan supaya tempe terselimuti adonan
Panaskan minyak lalu masukkan tempe dan goreng hingga kering keemasan, angkat dan tiriskan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Laila Dawud
Memuat komentar...