Mie Ayam
Yukkk masak lagiiiii walau bahannya simpel tp rasanya jangan di tanyaaaaa👍🏻👍🏻 12 porsi habis dalam beberapa jam aja🤣anaku yg usia 3th full hbs seporsi nambah ceker, yg 9 bulan jugak hbs wkwk
Bahan-bahan
- 14 bawang merah
- 10 bawang putih
- 7 kemiri
- 1 ruas kunyit fresh
- 10 lembar Daun salam
- 8 lembar daun jeruk
- 3 batang sereh, geprek
- 1 lengkuas agak besar, geprek
- 3 batang daun bawang, iris kecil
- 1 bungkus mie
- 1/2 kg paha fillet, potong dadu
- 250 gram ceker
- 5 sawi hijau
Langkah-langkah
Haluskan dulu bumbu yg sudah aku tulis diatas. Kemudian tumis dengan minyak yg banyak. Tujuannya, nanti minyaknya mau di saring utk racikan mie. Masukkan bumbu aromatik, tumis sampai bumbu matang.
Kemudian masukkan ceker dan ayam, tuang air mendidih. Setelah itu aduk sebentar. Masukkan kecap, garam, lada dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tunggu sampai ayamnya matang. Jika sudah matang, masukkan daun bawang. Diamkan ayam yg sudah matang agar minyaknya naik.
Jika minyak ayam sudah naik, pisahkan. Rebus mie dan sawi. Racik minyak mie di mangkok, masukkan mie yg sdh di rebus. Aduk². Tambahkan sawi rebus, topping ayam dan ceker. Tambahkan kuah jika suka. Siap di santap.
Memuat komentar...