Mie ayam
Kadang ngerasa ga puas kalo nakan makan mie ayam di warung... Cus langsung kita esekusi 🤤
Bahan-bahan
5 porsi
- 1/4 kg dada ayam
- 1/4 kg ceker ayam
- secukupnya Mie basah atau mi kering
- secukupnya Daun bawang
- secukupnya Daun sereh
- secukupnya Daun jeruk
- secukupnya Daun salam
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Kecap manis
- secukupnya Saos tiram
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- secukupnya Bubuk ketumbar
- 2 buah kemiri
- Seruas kunyit
- Seruas jahe
- Seruas lengkuas
- secukupnya Merica bubuk
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Cabe besar besar
- secukupnya Cabe rawit
- secukupnya Garam
Langkah-langkah
Cuci ayam hingga bersih lalu cincang dada ayam.
Siapkan bumbu halus dan blender hingga lembut.
Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu lalu tumis bumbu sampai tanak masukkan bumbu aromatik.
Masukkan ayam dan ceker beri air secukupnya. Masukkan seasoning masak hingga kuah meresap masukkan daun bawang.
Rebus sawi campurkan garam pada air rebusan sawi.
Didihkan air dan beri sedikit minyak goreng untuk merebus mie agar tidak lengket.
Ambil minyak pada tumisan ayam kecap untuk campuran mie.
Rebus cabe besar dan kecil lalu haluskan.
Beri toping ayam sesuai selera. Selamat mencoba.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh fanti kusuma
Memuat komentar...