Mie Ayam Ala Rumahan
Bismillah Makanan kesukaan masyarakat plus enamdua nihhh hehe 😊 Kali ini bikinnya yang sederhana tapi tetep nikmat. Mie ayam ala rumahan siap dinikmati. Selamat mencoba yaa bund 😍 #Semangcook_SajianIstiMiewa #SemangcookHokyaHokye25 #MieTime #GAS2025 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
- 500 g r Dada ayam, potong dadu
- 2 buah Ceker ayam
- 2 batang Serai, geprek
- 3 lembar Daun salam
- Secukupnya Air
- Secukupnya Minyak goreng, untuk menumis
- 8 sdm Kecap manis, jika ingin manis bisa ditambahkan
- 4 sdm Kecap asin
- Secukupnya Gula, garam dan penyedap
- 12 siung Bawang merah
- 10 siung Bawang putih
- 2 buah Kemiri
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Kunyit
- 1/2 sdt Lada bubuk
- 15 keping Mie kering (me: merk kuda menjangan)
- 150 g r Pokcoy, potong sesuai selera
- Secukupnya Sambal bawang
- Secukupnya Saos
- Secukupnya Kerupuk pangsit
- Secukupnya Bawang goreng
Langkah-langkah
Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus lalu tambahkan serai dan daun salam. Tumis bumbu hingga matang dan harum yaa
Tambahkan potongan ayam dan ceker.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, garam, penyedap dan air secukupnya. Saya bikinnya yang berkuah yaa bun. Sekalian untuk kuah saat makan mie ayam.
Aduk merata, jangan lupa koreksi rasa. Masak hingga ayam empuk dan matang. Saya pindahkan ke panci agar enak mengaduknya. Jika dirasa sudah matang, matikan kompor dan sisihkan.
Siapkan bahan². Didihkan air, rebus mie dan sayur pokcoy hingga matang.
Siapkan mangkuk, beri kuah topping ayam secukupnya. Tambahkan mie sesuai selera lalu campur. Tambahkan diatasnya topping ayamnya, sayur pokcoy, sambal, jika suka saos tambahkan saos. Beri krupuk pangsit, bawang goreng dan kuah. Mie ayam ala rumahan siap untuk dinikmati. Selamat mencoba bund 😍
Memuat komentar...