Mie Ayam jamur
Simfoni 6 Unsur 3 Bahan Utama : mie, ayam, jamur 3 Unsur Indrawi : Aroma : bawang khas mie ayam Rasa : gurih umamidari campuran bumbu, ayam, dan jamur Warna : kuning (kunyit), hijau (sawi), putih (mie) #KreasiCode25_Simfoni6Unsur #CookpadCommunity_Depok #BekalPraktis #GAS2025
Bahan-bahan
4 porsi
- 500 g r ayam fillet
- 250 g r jamur shitake
- Kecap manis
- 500 ml air
- 1 sdt gula pasir
- secukupnya Garam dna kaldu bubuk
- 6 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 btr kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 btg sereh, lengkuas
- 2 lbr daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- Mie keriting, rebus
- Sawi rebus
- Bakso (optional)
- Pangsit goreng (optional)
- Bawang goreng
- Daun bawang
Langkah-langkah
Potong-potong jamur shitake dan ayam filet, sisihkan.
Haluskan bumbu halus dengan blender
Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan air. Tambahkan bumbu cemplung. Masak hingga mendidih. Tambahkan ayam dan jamur shiitake. Masak terus hingga kuah tinggal sedikit kemudian, masukkan kecap, garam, kaldu, dan gula pasir. Koreksi rasa.
Letakkan mie rebus, sawi rebus, dan ayam. Kemudian beri taburan bawang goreng dan daun bawang yang diiris tipis.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Hani Mulia
Memuat komentar...