Bahan-bahan
4 porsi
- 3 bungkus instan (rebus)
- 300 gram ayam
- 10 biji ceker ayam (rebus)
- 10 lembar kulit pangsit (goreng)
- 5 batang daun bawang
- 2 kuntum ceciwis
- 10 baso sapi (disini sy bkn sendiri)
- Minyak goreng
- 1 liter air
- Bumbu ayam :
- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 sendok teh garam (sesuaikan)
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 3 sendok makan kecap manis
- sendok teh gula pasir
- 2 butir kembang lawang
- 6 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 5 batang sereh
- 1/2 semdok teh lada butiran
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari lengkuas
- Pelengkap:
- Bawang goreng
- Daun bawang
- Acar timun
- Acar cabe
- Saos
- Kecap manis
Langkah-langkah
Siapkan ayam cuci bersih dan potong lecil2.
Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum.
Masukan ayam tumis hingg berubah warna, masukan ceker aduk2 lalu tambahkan air, garam, gula.
Tmbahkan kecap, koreksi rasa, masak hingga kuah menyusut dan ayam empuk.
Siapkan mangkok dan bumbu aduk2 lalu tambahan mie (aduk merata), siram ayam kuah bumbu, ceciwis, bakso, pangsit,bawang goreng, daun bawang.Selamat mencoba 💚
Sumber: Cookpad Indonesia oleh jeng hayoone
Memuat komentar...