Mie Ayam Kuning

Mie ayam dengan tipe gurih manis, sat set juga karena pakai daging tanpa tulang. #MakananHangat #GAS2025

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Mie Ayam Kuning

Bahan-bahan

3 porsi
  • 1 -2 keping mie
  • 1/2 sdm minyak bawang ayam
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt micin
  • Secukupnya sayur
  • Secukupnya keripik pangsit
  • 250 ml minyak
  • Secukupnya kulit ayam
  • 2 siung bawang putih
  • 4 -5 siung bawang putih
  • 4 -5 siung bawang merah
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas laos / Lengkuas
  • 1 sdt biji ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 250 -300 gr ayam
  • 2 batang daun bawang besar
  • 1 buah serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 400 -500 gr air
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdm gula
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt micin
  • 2 -3 sdm kecap manis

Langkah-langkah

  1. Buat minyak bawang ayam, cacah bawang putih. Masak ayam dan bawang putih di api kecil biarkan sampai kulit dan bawang putih kering. Bawang putih hingga kuning saja langsung angkat.

  2. Goreng kulit pangsit, sebagai topping.

  3. Uleg bumbu ayam.

  4. Iris ayam dan daun bawang.

  5. Tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam, daun salam dan serai, jika ayam sudah putih beri air, garam, gula, lada, micin, kaldu bubuk dan kecap. Tes rasa, masak hingga mendidih.

  6. Untuk penyajian, rebus mie dan sayur. Di mangkuk siapkan kecap asin, minyak dan garam. Tuangkan mie dan sayur aduk lalu beri kuah ayam kuning dan kulit pangsit. Happy cooking 😊.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Belia Putri

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...