Mie Goreng jadul tanpa kecap
Salah satu menu sahur praktis anti gagal. Saya selalu suka mie pasar yang pucat tanpa kecap. Saya tambahkan gula aren sebagai pengganti gula pasir (orang Jawa mask apapun selalu pakai gula...wkwk). Jadinya meskipun tanpa kecap warnanya tetap cantik.
Bahan-bahan
4 porsi
- 2 keping mi kering
- 2 butir telur
- 1/4 kol
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm gula aren cair
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah
Siapkan bahan. Didihkan air lalu rebus mie selama 3 menit, angkata dan tiriskan. Tambahkan sedikit minyak goreng di atas mie supaya tidak lengket, aduk rata. Kocok telur lalu goreng, orak arik sebentar Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak. Tumis duo bawang hingga harum. Masukkkan mie dan telur. Tambahkan kol. Masak hingga kol agak lunak. Angkat dan tiriskan. Sajikan segera. Selamat mencoba
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ria Mamanya Tata
Memuat komentar...