Mie Kuah Tom Yum
Pagi pagi rahmat Allah tetiba aja turun nih sahabat cookpaders auto bawaannya lapeer, ya udah... bikin mie berkuah dan hangat , sepertinya pass banget dengan moment hujan hujanan yang adem ayem🤩di Indonesia sangat banyak hidangan menu berkuah, tapi sekali kali mencoba menu berkuah dari Negara lain ya sahabat, salah satunya sup tom yum, kali ini sup tom yum saya kombinasikan sama mie, rasanya enak dan seger uasem pedes gurih kaldu udang dan ceker ayam semakin menambah nikmat cita rasa sup tom yum😋 Oke langsung aja ya, ini dia resepnya, selamat mencoba👍 #Gas2025 #BamasakBesamaan_AnekaMie #MieTime #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo
Bahan-bahan
- 1 bks mie instan + bumbu mie
- 10 ekor udang kupas kulit dan potong kepala udang utk kaldu
- 1 rumpun pokcoy
- 5 lbr jamur kuping potong² dan rebus
- 5 butir bakso
- 3 bh ceker di rebus
- 700 ml air
- Bahan kaldu kepala udang :
- Secukupnya kepala udang
- 2 butir bawang merah iris²
- 2 siung bawang putih iris²
- 200 ml air
- Bahan bumbu lainnya :
- 1/2 bks Pa..r bumbu instan tom yum
- 1 btg sere geprek
- 1 ruas lengkoas geprek
- 3 lbr daun jeruk
- 5 bh cabe rawit utuh
Langkah-langkah
Cuci kepala udang beri air jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas tiriskan. Rebus kepala udang bersama bumbu iris selama 15 menit dengan api kecil setelah itu angkat kepala udang dari kaldu dan saring pindahkan kedalam panci lain. Rebus mie instan tiriskan sisihkan.
Masukkan jamur, sere, lengkoas, daun jeruk, cabe dan bumbu instan kedalam panci berisi kaldu kepala udang lalu biarkan mendidih selama 2-5 menit, masukkan ceker rebus dan mie yg sudah di rebus.
Tambahkan pokcoy dan udang biarkan mendidih dan matikan api cek rasa angkat (tdk perlu menambahkan seasoning lagi, krn bumbu instan rasanya sdh pas)
Sajikan segera saat masih panas
Memuat komentar...