Mie Telor Kuah Daging (bisa untuk mpasi)
Karna anak saya susah makan daging, jadi untuk proteinnya diganti telor/bakso
Bahan-bahan
1 porsi
- 1 keping Mie kuning (merk apa saja, saya pakai mie burung dara)
- 100 g r Daging sapi
- 1 butir Telur
- 1 siung Bawang putih
- 1 siung Bawang merah
- Secukupnya seledri dan daun bawang
- 1/4 sdt kaldu jamur
- Secukupnya Garam
- 400 ml Air
- 1 siung Bawang putih
- 1 siung Bawang merah
- Sedikit merica (skip kalau anak tidak kuat merica)
Langkah-langkah
Tumis bahan halus sampai wangi.
Rebus daging dengan air sampai empuk dan keluar kaldu, tambahkan bumbu halus, tambah garam dan koreksi rasa. Lalu tambahkan seledri dan daun bawang. Bisa ditambahkan bakso kalau anak suka bakso. Ini dagingnya sudah dipisahkan karna anak ga suka daging.
Rebus mie kuning sampai lunak (sesuai selera)
Kocok telur, lalu didihkan air
Setelah air mendidih, masukkan telur kocok smbil diaduk cepat sekali, lalu tutup, dan biarkan sebentar sampai matang.
Sajikan dengan mie dan kuah kaldu
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Cindy Kartika Putri
Memuat komentar...