MIE TELOR KUAH UNTUK IBU HAMIL (NON MSG, NO GARAM)
Selalu ngiler tiap kali lihat ada yang buat indomie rebus di rumah, wangi bumbunya itu lho...mancing banget hahahha, tapi berhubung ketika dulu sedang hamil dan tidak boleh konsumsi, jadi aku harus siapkan sendiri bumbunya agar bisa tetap aman untuk dikonsumsi. Dulu ga hanya aku yang suka, suamiku juga doyan banget wkakakka #mietelor #kreasimie #mieuntukibuhamil #Masakanseharihari #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
- 1/4 buah Wortel, serut dengan parutan keju
- 4 lembar Sayur sawi hijau, potong serong
- Dada Ayam Fillet, potong kotak-kotak (Sesuai selera banyaknya)
- 2 buah Telur Ayam Kampung, goreng dengan sedikit mentega, lalu orak arik. Sisihkan
- 1 helai Daun Bawang, potong serong tipis-tipis
- 1 helai Daun Seledri, iris tipis-tpis
- Mie Telor (saya pakai Merk 3 Ayam, dan pakai 2 keping)
- 2 sdm Minyak wijen, untuk menumis
- 6 pieces Cabai rawit setan, iris, kurangi jika tidak suka pedas
- Air untuk merebus, disesuaikan dengan selera ya
- 2 Sdm Saos Tiram
- 1,5 Sdm Kecap Asin (saya pakai untuk pengganti garam)
- 4 Siung Bawang merah
- 2 siung Bawang Putih
- 1 butir Kemiri
Langkah-langkah
Rebus mie telor selama 3 menit. Tiriskan airnya dan sisihkan.
Tumis bumbu halus dengan minyak wijen, masukkan ayam, sawi dan wortel. Lalu masukkan air.
Diamkan sampai ayam matang. Masukkan mie, biarkan sedikit mengembang, lalu masukkan daun bawang dan daun seledri serta telur orak arik. Masukkan saos tiram dan kecap asin. Aduk dan cicipi rasa.
Jika dirasa sudah sesuai selera, angkat dan sajikan. Jika belum, silahkan tambahkan saos tiram dan kecap asin lagi.
Bahan pelengkapnya bisa digantikan dengan apa saja sesuai selera masing-masing, bisa dengan sayur sawi putih, sosis, ataupun bakso.
Memuat komentar...