Mochi Brownies
Posbar cokelat kali ini berhubung ada acara makan2 dikantor dan ditodong bikin kue, gas bikin yang simpel2 saja yaitu mochi brownies #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Cokelat2026 #KOPIJOS_Cokelat2026 #KOPIJOS_FEBRUARI2026
Bahan-bahan
- 75 g DCC (dark cooking chocolate)
- 220 g Tepung ketan
- 100 g Gula pasir
- 65 gram brown sugar
- 1/4 sdt garam
- 2 butir Telur
- 20 g r Mentega
- 50 g r margarin
- 400 ml Susu UHT/ evaporasi
- 1/2 sdr baking powder
- 15 g r cokelat bubuk
- 10 g r dark Chocolate
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanila
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdm garam kasar untuk taburan
Langkah-langkah
Lelehkan DCC dan mentega, aduk hingga rata.
Kocok telur dan gula sampai gula larut, masukkan susu UHT, campurkan ke cokelat leleh.
Campur terigu, cokelat bubuk, bp, garam
Masukkan tepung ketan, aduk rata
Siapkan loyang bulat diameter 18 cm, alasi dengan kertas roti anti bocor.
Tabur cokelat dcc yang telah di chop dan garam kasar untuk membuat girih
Tuang adonan ke dalam loyang.
Atau dimasukkan dalam kulkas agar lebih set dan mochi brownies siap disajikan dingin
Panggang di oven suhu 150°C selama 60 menit.
Dinginkan sebelum dipotong dan sajikan.
Memuat komentar...