Bakso Maroko
Bakso Kefta Maroko yang dibuat dengan tomat dan zaitun direbus bersama dalam slow cooker atau Pot Instan dalam makan malam Maroko yang mudah dan eksotis ini.
Foto: SkinnytasteBahan-bahan
- 1 onion (chopped)
- 2 14 -ounce cans no salt added diced tomatoes
- 1½ teaspoons paprika manis
- 1½ teaspoons jinten
- 1 teaspoons garam halal
- ½ teaspoons paprika panas
- ¼ teaspoons freshly ground black pepper
- ½ cup green olives (chopped)
- 1 pound 93% daging giling tanpa lemak
- ½ cup finely diced onion
- 2 teaspoons paprika
- 1 ½ teaspoons jinten
- ½ teaspoons kayu manis
- 1 teaspoons garam halal
- ¼ teaspoons freshly ground black pepper
- ¼ teaspoons paprika panas
- 2 tablespoons peterseli segar cincang
- ¼ cup chopped fresh cilantro (divided)
- nasi kembang kol (atau nasi merah matang, untuk penyajian (opsional))
Langkah-langkah
Tempatkan bawang bombay dalam mangkuk dan microwave selama sekitar 2 menit agar mengeluarkan keringat (atau Anda bisa menumisnya di atas kompor).
Tambahkan semua bahan saus ke dalam slow cooker. Aduk agar tercampur.
Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan bakso, sisakan 2 sendok makan daun ketumbar untuk hiasan.
Bentuk perlahan menjadi 20 bakso kecil. (Harap diperhatikan: Bentuk bakso dengan tangan yang lembut, jika dikemas rapat maka akan menjadi keras saat dimasak.)
Letakkan bakso di atas saus, tutup dan masak dengan suhu rendah 4 hingga 6 jam atau tinggi 2 hingga 3 jam.
Taburi dengan sisa 2 sendok makan daun ketumbar dan sajikan di atas nasi merah atau nasi kembang kol, jika diinginkan.
Tekan tumis dan semprot bagian memasak dengan minyak, tambahkan bawang bombay dan tumis 3 sampai 5 menit, sampai lunak.
Tambahkan sisa bahan saus dan aduk hingga tercampur.
Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan bakso, sisakan 2 sendok makan daun ketumbar untuk hiasan.
Bentuk perlahan menjadi 20 bakso kecil. (Harap diperhatikan: Bentuk bakso dengan tangan yang lembut, jika dikemas rapat maka akan menjadi keras saat dimasak.)
Letakkan bakso di atas saus, tutup dan masak dengan tekanan tinggi 15 menit, keluarkan secara alami.
Taburi dengan sisa 2 sendok makan daun ketumbar dan sajikan di atas nasi merah atau nasi kembang kol, jika diinginkan.
Memuat komentar...