Mushroom alla Vodka Stovetop Lasagna

Name: Mushroom alla Vodka Stovetop Lasagna
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 Tbsp olive oil ($0.19); 2 cups white mushrooms (sliced, (227g) $1.88); 1 cup red onion (diced, (150g) $1.07); 1 Tbsp garlic (minced, $0.24); ¼ tsp crushed red pepper ($0.05); 1 6 oz can tomato paste ($0.86); ¼ cup vodka (2 oz, $0.99*); 1 cup heavy cream (8 oz, $1.68); 2 cups water (16 oz $0.00); 8 lasagna noodles (broken up, $0.87); 1 ¼ tsp salt (divided, $0.05); 1 cup cottage cheese (240g, $0.98); ¼ cup bayam beku cincang (dicairkan dan diperas dari kelembapan berlebih (30g) $0,12); ¼ tsp garlic powder ($0.02); 1 cup mozzarella cheese (shredded, (113g) $0.99)

Lasagna Kompor alla vodka jamur ini adalah pasta vegetarian satu panci yang lembut, nyaman, dan mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana!

⏱️ 40 menit 🔪 Persiapan: 5 menit 🔥 Masak: 35 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

1 Tbsp olive oil ($0.19)
2 cups white mushrooms (sliced, (227g) $1.88)
1 cup red onion (diced, (150g) $1.07)
1 Tbsp garlic (minced, $0.24)
¼ tsp crushed red pepper ($0.05)
1 6 oz can tomato paste ($0.86)
¼ cup vodka (2 oz, $0.99*)
1 cup heavy cream (8 oz, $1.68)
2 cups water (16 oz $0.00)
8 lasagna noodles (broken up, $0.87)
1 ¼ tsp salt (divided, $0.05)
1 cup cottage cheese (240g, $0.98)
¼ cup bayam beku cincang (dicairkan dan diperas dari kelembapan berlebih (30g) $0,12)
¼ tsp garlic powder ($0.02)
1 cup mozzarella cheese (shredded, (113g) $0.99)

Langkah-langkah

Kumpulkan dan siapkan bahan-bahannya.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan jamur, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah tumbuk ke dalam wajan dan tumis selama 3-4 menit hingga lunak.
Tambahkan pasta tomat ke dalam wajan, aduk rata selama 1-2 menit.
Deglaze dengan menambahkan vodka, aduk hingga semua terserap ke dalam adonan.
Masukkan krim kental secara perlahan, lalu tambahkan air, pasta, dan 1 sdt garam ke dalam wajan. Tutup wajan dengan penutup dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit, aduk pasta secara berkala untuk memeriksa apakah pasta lengket.**
Saat pasta dimasak, campurkan keju cottage, bayam, bubuk bawang putih, dan ¼ sdt garam ke dalam mangkuk.
Jika pasta sudah al dente atau tingkat kematangan yang diinginkan, taburi dengan sesendok campuran keju dan bayam, lalu taburi dengan mozzarella parut. Tutup wajan dengan penutup agar keju meleleh selama 1-2 menit.
Biarkan dingin selama 5 menit, dan nikmati!

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori67934% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 2.781

Per Porsi Rp 695/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 5.562 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (20% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
olive oil	1 tbsp	-	-
white mushrooms	2 cups	-	-
red onion	1 cup	-	-
garlic	1 tbsp	-	-
crushed red pepper	0.25 tsp	-	-
can tomato paste	1 oz	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
vodka	0.25 cup	-	-
heavy cream	1 cup	-	-
water	2 cups	-	-
lasagna noodles	8	-	-
salt	1.25 tsp	-	-
cottage cheese	1 cup	-	-
bayam beku cincang	0.25 cup	Rp 5.000/ikat	Rp 1.481
garlic powder	0.25 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 100
mozzarella cheese	1 cup	-	-