Bahan-bahan
6 porsi
- Daun pisang
- Sambal cumi asin
- Ayam Goreng
- Telur Dadar
- 1/2 ons teri asin medan (digoreng dahulu)
- 1 ons daun melinjo muda
- 4 bawang merah
- 3 bawang putih
- 10 cabe rawit hijau
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm kecap inggris
- 3 sdm saus tiram
Langkah-langkah
Buat tumisan daun melinjo, iris tipis daun melinjo
Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe rawit
Tumis bumbu halus, masukkan daun melinjo tambahkan air. masukkan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, kecap asin, kecap inggris
Masak daun melinjo sampai lembut dan air menyusut. masukkan teri medan yg sudah digoreng. koreksi rasa
Masukkan nasi ke daun pisang, tambahkan toping sambal cumi asin atau telur dan dadar. bungkus daun pisang
Panggang nasi diatas teflon sampai harum
Siap disajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Mutiara Indira Putri
Memuat komentar...