Bahan-bahan
- 2 kg beras
- 100 g r teri Medan
- 10 Siung bawang putih
- 10 Siung bawang merah
- 6 batang Daun bawang
- 8 lembar daun salam
- 5 SM kecap asin
- secukupnya Bumbu kaldu
- secukupnya Minyak
- secukupnya Daun pisang
Langkah-langkah
Cuci beras setelah direndam beberapa jam sebelum di eksekusi Cuci dan tiriskan teri Medan Siapkan daun dalam
Iris" daun bawang, bawang merah dan geprek bawang putih
Masak beras dengan air kaldu Siapkan rawit utuh dan ayam suwir Bumbu kuning
Goreng geprekan bawang putih hingga harum masukkan irisan bawang merah aduk hingga matang
Masukkan daun bawang dan daun salam, kemudian masukkan semuanya kedalam panci yang berisi beras
Beri kecap asin bumbu kaldu secukupnya sambil sekali" diaduk agar tidak berkerak bawahnya. Setelah kering matikan dan tutup biarkan beberapa saat
Kukus beras aron hingga matang, angkat dan siapkan daun yang telah dibakar diatas kompor
Ambil cetakan beri ayam suwir dan 2 biji rawit utuh, isi dan padatkan dengan nasi, bungkus
Bungkus dan kerjakan hingga selesai lalu bakar diatas teflon sebentar agar tambah harum wanginya
Angkat dan tiriskan diatas nampan sajikan.....
Memuat komentar...