Nasi Bakar Ayam Suwir

Resep andalan anak kost yang pengennya sat-set. Ternyata dapat 12 porsi padahal makannya sendirian. Dinikmati selagi hangat, bisa dipanasin tiap kai mau makan. Tambahkan pete (kalau saya skip) kalau lagi gak dinas😁

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Nasi Bakar Ayam Suwir

Bahan-bahan

12 porsi
  • 1/2 ekor ayam ras
  • Daun pisang, cuci bersih lalu rebus dengan air hangat hingga layu
  • Tusuk sate/staples
  • 2 -3 mug beras
  • 1 bks santan instan
  • 1/2 ruas jari lengkuas, digeprek
  • 1 batang sereh, digeprek
  • 2 lembar daun salam
  • Air bersih sesuai takaran beras
  • Penyedap
  • 1 ikat daun kemangi
  • 5 buah cabe rawit utuh
  • 3 buah wortel, diiris
  • 2 siung bawang putih, dicincang/digeprek
  • 1 batang sereh, digeprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jari kunyit, haluskan
  • 1 sdm minyak goreng
  • Secukupnya garam dan penyedap
  • 3 buah lombok merah
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 ruas jari kunyit
  • 1 sdt Lada
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm saos tiram
  • Secukupnya minyak, garam, gula, penyedap

Langkah-langkah

  1. Potong-potong daging ayam, cuci bersih, lalu ungkep.

  2. Masak nasi gurih di magic com.

  3. Suwir-suwir daging ayam yang telah matang.

  4. Tumis bumbu halus, dan masukkan daging ayam yang telah disuwir. Koreksi rasa.

  5. Siapkan daun pisang yang telah layu. Kemudian tambahkan nasi gurih, ayam suwir, kemangi, dan lombok rawit. Bungkus rapih dengan tusuk sate.

  6. Panggang di atas teflon degan api sedang.

  7. Sajikan da nikmati selagi hangat.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Vaya Salsa🎀

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...