Bahan-bahan
3 porsi
- 1/2 Kg Dada Ayam
- 1 Iket Kemangi
- 5 Buah Cabe Merah
- 5 Buah Cabe Rawit
- 5 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 Butir Kemiri
- secukupnya Garam
- Secukupnya penyedap rasa
- 2 lembar Daun Jeruk
- 1/2 kg Beras
- 3 siung Bawang Merah
- 2 Siung Bawang Putih
- 1 bungkus Santan Kara
- 2 lembar Daun salam
- secukupnya Garam
- 2 batang daun serai
Langkah-langkah
Cuci dada ayam sampai bersih, rebus hingga matang, lalu suwir.
Haluskan semua bumbu ayam suwir kecuali daun jeruk, lalu tumis hingga harum. Masukkan ayam suwir beri sedikit air tambahkan kemangi, garam dan penyedap rasa. Tes rasa aduk hingga matang.
Tumis bawang merah dan bawang putih untuk memasak nasi.
Masukkan bawang yang sudah ditumis, santan kara, garam, air secukupnya kedalam magic com yang sudah berisi beras, lalu aduk. Masak beras tunggu hingga matang.
Siapkan nasi dan ayam suwir yang sudah matang.
Masukkan ayam suwir secukupnya kedalam cetakan kotak, timpa dengan nasi hingga penuh, tekan- tekan hingga padat. Tuang diatas daun pisang untuk dibungkus.
Nasi yang sudah dibungkus, panggang hingga harum dan berwarna coklat.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Rizkia
Memuat komentar...