Nasi Bakar Bolognese Saus Keju
manda ikut ramaikan posbar kreasi nasi. pilih yang simpel2 aj. manda bikin nasi bakar, bisa tuk bekel ke kantor juga nih. padat gizi dan menarik. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_KreasiNasi #KreasiNasi #GAS2025 #Kopijos_Mei2025
Bahan-bahan
- 2 piring nasi
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, potong dadu
- 1 buah baby carrot, potong dadu
- 1/4 buah paprika hijau, potong dadu
- 1/2 buah paprika merah, potong dadu
- 5 sdm saus bolognese instan, me : merk lafonte
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada putih bubuk
- 3 sdm margarin
- 1 sdm margarin
- 1 sdm tepung terigu
- 300 ml susu cair
- 50 gram keju cheddar
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm oregano
- 1 sdt parsley
- 100 gram mozarella, parut
- 8 buah tomat chery, belah 2
Langkah-langkah
Cincang bawang bombay dan bawang putih; potong dadu wortel dan paprika. tumis bawang putih dan bombay hingga harum. masukkan wortel.
Tambahakn saus bolognese instan dan saus tomat, tambahkan paprika, aduk rata.
Masukkan nasi putih, lada garam dan kaldu bubuk. aduk rata. koreksi rasa. jika sudah enak, masukkan dalam wadah/ cetakan aluminium foil. sisihkan
Untuk membuat saus bechamel keju : panaskan margarin hingga mencair semuanya, lalu masukkan tepung terigu lalu aduk hingga merata semuanya. Masukkan susu sedikit, aduk sebentar hingga sedikit mengental.
Masukkan keju cheddar parut, aduk rata. tambahkan oregano dan parsley kering. aduk rata. jangan lupa tambahkan lada garam, koreksi rasa.
Tuang saus bechamel di atas nasi, ratakan.
Taburi dengan mozarella, dan tambahkan dengan tomat cherry. oven dalam suhu 180 derajat celcius api atas bawah hingga matang dan keju mozzarella meleleh.
Sajikan panas-panas dengan saus.
Memuat komentar...