Nasi Bakar Isi Ayam Suir & Labu Siam Simple
Challenge Balon pekan ini adalah memasak makanan berawalan dr salah satu huruf BALON . Di sini sy membuat nasi bakar isi Ayam suir & Labu siam . Sy mengambil huruf B , A , & L dr kata BALON tsb , B untuk "Beras yg di jadikan nasi bakar" , A untuk "Ayam suir" , & L untuk "Labu siam" . Sy sgt bersyukur atas pengalaman yg di dapat selama mengikuti challenge ini karena sy jd belajar banyak tentang membuat aneka makanan , mencoba bahan masakan yg blm pernah sy coba sebelumnya , juga menambah pengetahuan sy tentang suatu bahan yg sy kira tdk bisa di masak , ternyata dgn pengolahan yg tepat bisa menjadi makanan yg lezat . Selain itu , challenge tsb mengharuskan sy keluar dr "comfort zone" , yg dimana sy selalu mengandalkan setiap bahan yg tersedia di rumah (tdk ingin ribet🤭) . Tetapi dgn ada nya challenge ini menjadikan sy lebih bisa berinovasi dlm memvariasikan hidangan utk klg kecil saya . ● NOTE : Di sini sy membuat nasi bakar versi simple & tdk pedas , krn nt akan di santap bersama sambal . Untuk versi lengkap / komplit bisa di tambah santan & aneka bumbu lainnya (bawang merah , putih jahe dll pd saat proses membuat nasi nya) & jika ingin membuat yg bercitarasa pedas tinggal menambahkan cabe rawit sesuai selera pd saat membuat isiannya . Yukk , di coba🤗 #ComboCalakan_BALONkuAdaDua #CookpadCommunity_Bogor #GenerasiAprontis #Week48 #BALONChallenge #BahanBALON #Week26
Bahan-bahan
- 🍚 Bahan Nasi Bakar :
- ♡ Beras, daun pisang, & tusuk gigi (Secukupnya / Sesuaikan)
- 🍚 Bumbu Nasi Bakar :
- ♡ 3 Lembar daun salam
- ♡ 1 Batang sereh
- ♡ Garam, kaldu jamur, & minyak sayur (Secukupnya / Sesuaikan)
- 🐣 Bumbu u/ Ayam & Labu siam :
- ♡ 200 Gr dada ayam
- ♡ 1 Buah labu siam
- ♡ 3 Siung bawang putih
- ♡ 5 Siung bawang merah
- ♡ 1 Buah cabe merah
- ♡ Kemiri & Kemangi ambil daunnya (Secukupnya / Sesuaikan)
- ♡ Jahe & Lengkuas (Secukupnya / Sesuaikan)
- ♡ 1 Lembar daun jeruk
- ♡ 2 Lembar daun salam
- ♡ Kunyit & Ketumbar bubuk (Sesuaikan / Secukupnya)
- ♡ Garam, gula pasir, & kaldu jamur (Sesuaikan / Secukupnya)
Langkah-langkah
🍚 Cara membuat nasi u/ nasi bakar : ☆ Siapkan bahan. ☆ Cuci bersih beras. ☆ Masukkan ke dalam rice cooker, tambahkan daun salam, & sereh. ☆ Masukkan minyak sayur, garam & kaldu jamur. Koreksi rasa. ☆ Masak hingga nasi matang / tanak.
🐣 Cara membuat isian u/ nasi bakar : ☆ Siapkan bahan. ☆ Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, & jahe). ☆ Tumis bumbu yg sudah di haluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, ketumbar & kunyit bubuk.
☆ Masukkan ayam yg sdh di suir juga labu siam yg sdh di potong². ☆ Tambahkan sedikit air, garam, kaldu jamur, gula pasir & kemangi. Koreksi rasa.
🍚 Cara membuat nasi bakar : ☆ Siapkan daun pisang. ☆ Panaskan sebentar di atas kompor, kemudian lap menggunakan tissue / serbet bersih. ☆ Tata nasi di atas nya, kemudian beri isian. ☆ Lalu, lipat sesuai selera & sematkan tusuk gigi pd lipatannya. ☆ Kemudian panggang, hingga warna daun berubah & tercium aroma khas nya.
☆ Nasi Bakar Isi Ayam Suir & Labu Siam, siap di sajikan. Terima Kasih.
Memuat komentar...