Nasi Bakar isi Ayam Suwir Pedas
Makanan khas jawa barat ini memang enak buat bekel kalo d ajak piknik Isiannya bikin yg pedes biar ngga usah bawa sambel lagi xixixixi #GAS2025 #KreasiNasi #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
- 2 cangkir takar beras magic com
- 4 gelas cangkir kalo kurang bisa d tambahkan sesuaikan dengan masak harian
- 1 sdm minyak sayur dari Rose Brand
- 1/2 sdt garam
- 500 g r ayam fillet
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 15 cabe merah
- 10 cabe rawit
- 10 bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang sereh
- 1 sdt bubuk kaldu
- 2 sdm minyak sayur dr Rose Brand
- 2 lembar panjang daun pisang
- 10 tusuk gigi
- 5 lembar daun salam
- 1 batang sereh potong halus
- 5 batang daun jeruk di robek kecil
Langkah-langkah
Membuat nasi putih, masukkan semua bahan jadi satu. Jgn lupa d atur waktunya biar mateng ya xixixixi
Membuat isian ayam : Ayam d rebus kemudian d suwir sesuai selera
Buat bumbu halus dulu. Haluskan bawang merah,putih,lemiri, cabe merah, cabe rawit, jahe dan lengkuas. Setelah itu tumis
Setelah harum masukkan ayam suwir dan sisa semua bahan isian. Tambahkan 2 sendok sayur kecil air rebusan. Tunggu hingga masak lalu koreksi rasa angkat
Nahan nasi bakar : siapkan daun, lalu cari cetakan utk uk saja bebas, isi dengan nasi. D bawah nasi atau d atasnya letakkan daun salam, daun jeruk dan irisan sereh. Satu bungkus isinya hrs ada potongan sereh, potongan daun jeruk dan selembar daun salam
D dlm cetakan isi nasi dengan ayam. Gunanya biar sama nantinya isi satu bungkus, dan besarnya sama
Bungkus dengan rapih daun yg sdh di isi nasi, ayam suwir, daun salam, daun jeruk dan sereh
Setelah jadi uknya nasi bungkus akan sama besarnya
Siapkan teflon panggang bebas aja, mau pake panggangan atau teflon bakar juga bebas. Olesi dengan minyak sayur dikit biar glowing(tdk d beri juga tdk apa apa). Sampai kedua sisinya kering ya. Angkat sajikan selagi hangat atau bisa juga d simpan buat jd bekal perjalanan anda. Selamat menikmati
Memuat komentar...