Nasi Bakar praktis
punya nasi sisa yang agak kekuningan? sayang kalau dibuang, agar tak terlihat kuning, masak jadi nasi bakar, jadinya enak banget dan sat set #GAS2025 #Coboy2025 #KreasiNasi #KolakSurabaya2025 #KolakSurabaya_OlahanNasiatauBeras #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
- 450 g r nasi matang
- 1 sac royco
- 250 g r daging ayam yang sudah direbus, disuwir suwir
- 5 lbr daun pisang untuk membungkus dan lidi
- ✅ bumbu ayam suwir
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 ruas jari jahe
- 1 bh cabai merah besar
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt ladaku
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 lbr daun salam
- 2 lbe daun jeruk
- 1 butir kemiri
- 200 ml air mineral
- 1 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah
Panaskan minyak, goreng bawamg merah, bawang putih, kemiri, cabai merah besar hingga layu, lalu uleg, bersama jahe, goreng kembali dengan ditambahkan daun salam, daun jeruk, kerumbar, ladaku, tambahkan air, tunggu mendidih, tambahkan garam, gula dan ayam suwir, tunggu kuah menyusut dan cek rasa, angkat
Nasi yang masih hangat, dicampur dengan royco sampai benar benar tercampur rata
Ambil daun pisang yang sudah di panasin bentar di kompor, taruh nasi tambahkan ayam suwir, lalu padatkan, sematkan lidi
Panaskan teflon anti lengket, bakar nasi sampai daunnya terlihat kecoklatan, angkat
Sajikan selagi hangat
Memuat komentar...