Nasi Bakar Rendang

Nasi rendang? Itu sih sudah biasa. Sekarang waktunya perpaduan rendang dan nasi bakar. Harumnya daun pisang yang dipanggang menyatu dengan rempah rendang yang kaya rasa, bikin selera langsung naik sejak pertama dibuka 🍃✨ #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Nasi Bakar Rendang

Bahan-bahan

4 porsi
  • Nasi putih
  • Daun pisang
  • Sambal hijau
  • 250 g daging sapi (potong tipis)
  • 1 sdm minyak
  • 1 bungkus Bamboe bumbu rendang
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 150 ml air
  • 300 ml santan encer
  • 1 sdm kelapa gongseng (kelapa parut sangrai yang dihaluskan)

Langkah-langkah

  1. Panaskan wajan, tumis bumbu rendang, minyak, serai dan daun jeruk hingga harum. Lalu masukan daging tumis sebentar lalu tambahkan air, tunggu hingga mendidih.

  2. Setelah mendidih, masukan santan dan kelapa gongseng. Masak hingga air menyusut dan daging empuk.

  3. Siapkan wadah untuk cetakan. Masukan daging rendang, sambal hijau lalu nasi. Tekan hingga padat. Cetak diatas daun pisang lalu bungkus.

  4. Panaskan pan lalu panggang nasi hingga daun kecoklatan. Nasi bakar rendang siap dinikmati.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nakama Tales

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...