Bahan-bahan
2 porsi
- 2 butir telur bebek
- 3 buah jamur kancing
- 3 centong nasi (tidak munjung)
- 1 batang daun bawang
- 3 SDM Santan
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu jamur
- 1 sdm saus tiram
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun pisang
- 4 Tusuk gigi
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 ruas kunyit
Langkah-langkah
Siapkan bahan, potong kecil- kecil jamur kancing dan haluskan bumbu halus.
Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan sereh.
Masukkan telur bebek dan orak arik. Tambahkan sedikit air dan masukkan garam, kaldu jamur, saus tiram sesuai selera.
Masukkan jamur kancing dan nasi. Tambahkan santan dan daun bawang yg sudah dipotong - potong. Aduk sampai merata, tes rasa. Matikan kompor.
Siapkan daun pisang, dan bagi nasi yg dimasak tadi menjadi 2 porsi. Dan bungkus dengan daun pisang.
Panggang diatas teplon sebentar sampai harum. Nasi bakar siap disajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Umma Zee
Memuat komentar...