Bahan-bahan
- 1 kg beras yang agak bagus
- 8 Siung bawang putih
- 8 Siung bawang merah
- 2 batang daun bawang
- Beberapa lembar daun salam
- secukupnya Kecap asin
- Santan secukupnya menurut karakter beras
- secukupnya bumbu kaldu
- 250 g r tongkol suwir cabe hijau
- secukupnya Daun pisang
Langkah-langkah
Bersihkan beras dari gabah dan kotoran lainnya, kemudian rendam beberapa saat sebelum dieksekusi, siapkan daun salam
Iris bawang merah, bawang putih dan daun bawang
Goreng duo bawang hingga layu kemudian masukkan irisan daun bawang
Setelah harum dan matang masukkan ke dalam beras yang telah dicuci dan ditiriskan kemudian tambahkan daun salam dan beri air
Beri kecap asin dan bumbu kaldu, masak hingga air susut Siapkan santan kental
Setelah air agak susut masukkan santan aduk sebentar, matikan kompor. Biarkan beberapa saat hingga nasi kering dan mengembang kemudian kukus hingga matang sekitar 25' Angkat....
Isi Tupperware dengan suwir tongkol dan masukkan nasi sambil agak dipadatkan, letakkan diatas daun pisang
Bungkus nasi, kerjakan hingga semua habis kemudian bakar sebentar hingga daun agak kering dan berbau harum
Di balik.... Angkat
Siap disantap selagi hangat.... Hmmm...
Memuat komentar...