Nasi Bakar Tongkol Kulit Buah Naga
Punya kulit buah naga sayang di buang. Di bikin olahan nasi liwet sepertinya enak. Coba di kreasikan ternyata enak dan pada suka. Apalagi warna nya jadi cantik pink merah gtu deh. Dan tidak lupa masaknya Menggunakan Workpan dari Asta homeware dan Garam Cap Kapal. Yang terbuat dari bahan Steinless dan ukurannya 30 cm. kapasitas lebih besar dan bisa buat masakan banyak. Dan garam Cap Kapal yang sudah Top Brand , beriodium dan Top Brand. #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #LombaMasakRamadhan #MenuBukaPuasa
Bahan-bahan
- 1 papan ikan tongkol
- 2 lembar daun kemangi
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 bh cabe merah
- 1 ruas kunyit
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jahe
- 1 sdt garam Cap Kapal
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 2 cup beras
- 1 bh kulit buah naga
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt gula pasir
- 150 ml air
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt Garam Cap Kapal
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/4 sdt lada bubuk
- 4 Sdm minyak goreng
- Secukupnya daun pisang
- 10 bh tusuk sate
Langkah-langkah
Siapkan bahan, rebus kulit buah naga.
Panaskan minyak goreng, tumis bawangerah putih tambahkan daun salam, Garam Cap Kapal dan Penyedap rasa. Masak sampai matang. Tuang pada beras yang sudah di cuci bersih. Masak beras sampai jadi Aron.
Kukus kembali nasi selama 25 menit atau sampai matang.
Goreng ikan tongkol sebentar, angkat dan suwir-suwir. Tumis bumbu ikan masak sampai matang. Tambahkan bahan pelengkap, Garam Cap kapal, penyedap rasa, lada bubuk. Masukkan ikan yang sudah di suwir tadi dan aduk rata.
Tambahkan daun kemangi, koreksi rasa. Siapkan nasi pada cetakan tuang di atas daun pisang, ikan tongkol, daun kemangi l.
Tutup dengan daun dan tusuk sate. Setelah itu bakar diatas teflon bolak balik.
Sajikan
Memuat komentar...