Nasi Bakar Udang Pete / Nasbak Udang Pete Nampolll
Fix ini enak nampol, aroma nya wangi, rasanya gurih gurih sedeppp, recook yukk😍 #Nasibakar #Udang #Pete #Nasbak
Bahan-bahan
- 2 kaleng beras (kaleng susu)
- 1 santan instan kecil (kara)
- 1 sdm royco ayam
- 1 bawang merah, 1 serai, di geprek semua ya
- Air secukupnya (sampai angka 4)
- 150 g r udang kupas
- 1/2 ikat pete / petai
- 10 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit merah
- 4 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 1 tomat ukuran kecil
- 1 serai, leng kuas (geprek)
- Minyak goreng untuk menumis
- Garam, gula, royco ayam, micin (sesuai selera)
- 1/2 telor asin
- 1 butir cabe rawit merah
Langkah-langkah
Cuci beras, kemudian masukan santan dan air sampai ke angka 4, masukkan royco, aduk rata. Kemudian letakkan bawang merah dan serai geprek diatasnya, lalu masak di magic com sampai matang seperti memasak nasi biasa.
Cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dihaluskan, kemudian tumis masukkan serai dan lengkuas geprek.
Setelah bumbu agak harum, masukkan tomat yang di potong-potong, masak terus sampai bumbu benar" harum dan matang.
Setelah bumbu matang dan tomat sudah hancur, masukkan petai, masak sampai petai agak matang.
Kemudian masukkan udang kupas. Lanjut masukkan garam, gula, royco, micin, sedikit air lalu koreksi rasa dan masak sampai matang.
Siapkan 1 piring nasi santan yang sudah matang tadi, kemudian daun pisang 2 lapis sekitar ukuran 25 cm (saya layurkan dulu biar tidak mudah sobek)
Bagi setengah nasi, letakkan di daun pisang, kemudian taruh balado udang petai nya diatas nasi, lalu tutup lagi dengan sisa nasi setengah nya dan telur asin setengah, taruh sedikit kuah balado nya dan satu buah cabai rawit diatas nasi.
Bungkuskan nasi dan balado petai serta toping nya dengan daun pisang, kemudian bakar atau panggang sampai warna daun pisang kecoklatan, bakar semua sisi yaa biar wangi merata. Selesai dan sajikan. Super duper wangi dan sedap😁
Memuat komentar...