Nasi Cokot Multigrain-Tuna Bakar, Stok Sahur Sehat, Anti Ribet !!
Nasi cokot, menu hap, tanpa sendok :) Nasi Cokot Tuna Bakar dengan campuran beras putih dan beras merah—lebih bernutrisi dan cocok buat sahur saat puasa. Gurihnya pas berkat Garam Cap Kapal, jadi nggak perlu banyak bumbu tambahan. Dipanggang pakai Pan Asta Homeware yang panasnya merata dan anti lengket, daun pisang jadi wangi semerbak. 🤤 Bisa juga buat stok sahur, tinggal panggang sebentar sebelum makan. Yuk cobain! #NasiCokotBakar #olahannasilingga #CINTE_LombaMasakRamadhan #LombaMasakRamadhan #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
- 1,5 cup (300 gram) beras
- 25 gram beras merah (optional)
- 500 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 2 cm laos memarkan
- 3/4 sdt Garam Cap Kapal
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk (penyedap), jika suka
- 1 kaleng Tuna kaleng (in water/oil, tiriskan)
- 2 siung Bawang putih, cincang
- 2 siung Bawang merah, iris
- 3 lembar Daun jeruk, iris tipis
- 0.5 sdt Garam cap kapal
- 0.25 sdt Lada
- 1 sdt Kecap manis (opsional)
- 1 sdt Minyak
- 2 sdt Bawang goreng
- 4 lembar Selada
- secukupnya Daun pisang
Langkah-langkah
Cuci beras lalu masukkan dalam wadah rice cooker. Tambahkan air. Masukkan daun pandan, daun jeruk, sereh dan laos. Bubuhi dengan Garam Cap Kapal, gula pasir dan penyedap (opsional). Masak nasi seperti biasa.
Panaskan minyak di Pan Asta Homeware, tumis bawang merah & putih hingga harum.
Masukkan daun jeruk, aduk hingga wangi.
Tambahkan tuna, suwir dan aduk rata.
Bumbui dengan garam cap kapal & lada, masak hingga agak kering.
Siapkan mangkok, beri bawang goreng di dasar, pipihkan nasi hangat di atasnya. Tambahkan selada dan isian tuna di tengah, tutup dengan nasi, padatkan bulat/oval.
Tutup dengan nasi, padatkan bulat/oval.
Bungkus dengan daun pisang,
Panggang di pan anti lengket Asta Homeware hingga wangi.
Memuat komentar...