Nasi Goreng Cokot
Tetiba teride bikin nasi goreng ini, dibungkus telur dadar dan porsinya kecil biar mudah dicokot/ digigit. Kebetulan punya sisa nasi hantaran dan langsung kebayang nasi goreng.
Bahan-bahan
- 2 porsi nasi
- 1 butir telur untuk campuran
- 1 buah sosis
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 4 butir telur
- 2 sdm maizena
- 2/3 sdt garam
- 1/2 sdt lada
Langkah-langkah
Siapkan bahan. Saya pakai nasi hantaran lengkap dengan sambalnya. Iris iris bawang merah dan bawang putih lalu cincang halus sosis. Sisihkan. Kocok satu butir telur untuk campuran, tambahkan sejumput garam.
Panaskan minyak dan margarin, masukkan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga layu dan harum. Tambahkan sosis dan sambal, aduk sebentar. Masukkan telur lalu orak arik hingga matang.
Masukkan nasi dan bubuhkan garam, lada bubuk, gula pasir, seasoning, kecap asin dan kaldu bubuk. Aduk h8nga bnar benar rata dan tanak. Koreksi rasa. Taburkan bawang goreng, aduk sebentar lalu angkat dan sisihkan.
Camburkan bahan kulit, aduk rata menggunakan whisk hingga rata tak bergerindil. Panaskan teflon, olesi margarin tipis lalu masukkan 1/5bagian adonan. Dadar hingga matang. Lakukan hingga selesai
Ambil satu lembar telur dadar dan tambahkan satu sendok sayur nasi goreng. Bulatkan dan padatkan lalu bungkus nasi dengan dadar bentuk persegi. Lakukan sampai selesai. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba
Memuat komentar...