Nasi Goreng Daun Jeruk & Ayam Sambal Matah
Bekal yg gampang buat nya, sat set simple dan enak... 😋👌 Bahagia seorang ibu itu sederhana yaitu ketika anak" nya menghabiskan bekal nya.. 😊🥰 #BekalPraktis #GAS2025 #Kombes_BekalPraktis #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
- Bahan untuk nasi goreng daun jeruk:
- 500 g r nasi dingin
- 2 butir telur
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya lalu iris halus
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabe hijau, iris kecil"
- 1 buah cabe merah, iris tipis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur
- Secukupnya penyedap rasa
- Bahan untuk membuat ayam sambal matah nya:
- 2 potong paha ayam fillet, marinasi dengan lada & kecap asin secukupnya
- 8 buah cabe rawit merah, iris kecil
- 2 buah cabe merah keriting, iris kecil
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 8 siung bawang merah, iris tipis
- 2 batang sereh, ambil putih nya aja lalu iris tipis
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya lalu iris tipis"
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt terasi matang
- Secukupnya minyak goreng
- Secukup nya penyedap rasa
- Secukup nya air jeruk limo
Langkah-langkah
Siapkan bahan" untuk membuat nasi goreng daun jeruk.. Iris semua bumbu nya, tumis dengan margarin hingga bumbu matang dan harum..
Sisihkan bumbu nya, di wajan yg sama masukan telur lalu di orak arik..lalu tambahkan nasi putih.. Beri seasoning : kecap asin, kaldu jamur/kaldu bubuk, penyedap rasa.. Masak sambil diaduk" Sampai matang..
Lanjut kita siapkan bahan"untuk ayam sambal matah nya ya..kita buat sambal nya dulu ya mom.. Campur dalam mangkok semua bahan sambal dan bumbu" nya.. Panaskan minyak secukupnya lalu siram ke mangkok.. Aduk rata, sisihkan dulu.
Panas kan wajan teflon, masukan ayam yg sudah dimarinasi.. Panggang sampai matang sambil sesekali di bolak-balik.. Potong" ayam nya beri sambal matah dan di tata bersama nasi goreng daun jeruk di kotak bekal..Alhamdulillah yaa..bekal nya siap dibawa 😊🥰
☘️Happy Cooking 🍗
Memuat komentar...