Nasi Goreng Daur ulang

Malam Minggu anak-anak pada pesen layanan antar untuk makan malam dan ternyata masih ada sisa nasi putih, sambal terasi dan telur dadar. Pagi nya karena sayang membuang sisa makanan maka aku daur ulang menjadi nasi goreng nikmat. Aku buat nasi goreng dari bahan-bahan sisa semalam dengan ditambahkan beberapa bumbu dan Teri. Alhamdulillah bisa menjadi menu sarapan nikmat kami. Tambahan kecap manis di nasi goreng ini menyeimbangkan rasa pedas dari Sambal Terasinya. Yuuk... #CINTE_MasakPakaiKecap #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Nasi Goreng Daur ulang

Bahan-bahan

3 porsi
  • 1 mangkok besar Nasi Putih
  • 1 Buah Telur Dadar, potong sesuai selera
  • 3 sdm Teri Medan
  • 3 sdm minyak untuk menggoreng teri dan menumis
  • 2 sdm Sambal Terasi
  • 1/4 buah Bawang Bombay, rajang
  • 3 siung Bawang Putih
  • 2 siung Bawang Merah
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Kaldu bubuk
  • 1/2 sdt Merica Bubuk
  • 2 sdm Kecap Manis
  • 1 sdm Saus Raja Rasa
  • 4 butir Telur untuk diceplok
  • Secukupnya Abon

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Rajang Bawang Bombay dan Bawang Merah. Geprek dan cincang Bawang Putih. Sisihkan.

  2. Panaskan minyak, lalu goreng teri Medan sampai kering. Angkat dan tiriskan. Gunakan minyak ini untuk menumis Bawang Bombay sampai layu dan harum. Lalu masukkan Sambal Terasi. Aduk sampai rata.

  3. Masukkan Garam, Kaldu Bubuk dan Merica Bubuk. Aduk sampai rata lalu masukkan potongan Telur Dadar.

  4. Setelah itu masukkan Teri Medan yang sudah digoreng, lalu masukkan nasi. Aduk merata sampai semua bumbu tercampur dengan Nasi Putih. Setelah itu tambahkan Saus Raja Rasa. Aduk Rata.

  5. Terakhir masukkan Kecap Manis. Aduk sampai rata dan test rasa. Koreksi rasa jika diperlukan. Setelah rasa OK angkat di piring.

  6. Lalu siapkan bahan tambahannya yaitu Ceplok Telur dan Abon. Siap disajikan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Alifah Lestari

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...