Nasi Goreng Kencur
(1341) Source : mb @frielinggasit (suwun resepnya ❤️) Selalu nasi goreng yg diminta anak2 klo ada nasi sisa semalam😆 Bikin yg belum pernah dimasak, cobain pakai kencur Rasanya ternyata enak ya, khas kencur kayak kalau makan gado2. Bisa dimodifikasi pakai teri, daging ayam fillet, udang dsb sesuaikan selera ya #cookpadcommunity_tangerang #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku
Bahan-bahan
2 porsi
- 1 piring nasi sisa yg masih bagus
- 5 lbr sawi hijau
- 2 butir bakso (potong2)
- 1 batang daun bawang (potong2)
- 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- 1 sdm kecap manis
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 1 buah kemiri (sangrai)
- 2 cm kencur segar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu udang bubuk homemade
- 1/4 sdt lada bubuk
Langkah-langkah
Haluskan bumbu lalu panaskan minyak. Tumis hingga harum
Masukkan bakso, masak hingga berubah warna
Lalu masukkan nasi dan sayuran, aduk rata. Kecilkan api, beri kecap dan cek rasa. Kalau sudah ok, terakhir masukkan daun bawang.
Aduk rata dan siap disajikan hangat dg pelengkap kesukaan seperti telur, aneka sayuan, bawang goreng, abon dsb.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Pratiwi Pramuharsih
Memuat komentar...