Nasi Goreng ndeso
Pagi pagi hari minggu sering kami jadikan sebagai hari nasi goreng. Mumpung yang sedang diet boleh cheating makan nasi, jadilah saya bikin nasgor ndeso ini untuk sarapan. Cirinya nasgor ndeso menurut saya adalah bumbunya minimalis cuma dirajang dan... pakai kobis 😄
Bahan-bahan
- 2 porsi nasi kemarin
- 1 dada ayam goreng suwir
- 2 telur untuk campuran
- 2 telur untuk ceplok
- 1 daun bawang
- 5 bawang merah
- 4 bawang putih
- 3 cabe rawit
- Secukupnya minyak untuk menumis
- 1 sdm margarin untuk ceplok telur
- 1 batang seledri
- 1 sdm bawang goreng
Langkah-langkah
Siapkan bahan. Kocok telur lalu goreng/dadar dan diaduk-aduk sampai jadi scrambled egg. Angkat dan sisihkan. Iris iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan daun bawang. Sisihkan.
Panaskan minyak, masukkan duo bawang dan tumis hingga layu dan harum. Masukkan daun bawang dan cabe. Tumis sebentar lalu masukkan ayam goreng dan kol. Masak hingga ayam agak kering. Matikan api.
Masukkan nasi yang sudah dicampur rata dengan kecap manis, lalu bubuhkan garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Nyalakan api kembali, tambahkan telur dan aduk hingga rata. Koreksi rasa.
Masak hingga bumbu meresap dan nasi tanak sambil terus diaduk kayak abang nasi goreng 😄. Goreng telur ceplok sebegain pelengkap lalubsajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk kaleng. Selamat mencoba.
Memuat komentar...